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大根おろしは大根そのもののカロリーが低いため多く食べても問題ないというメリットがあります。

大根おろしのおろした時に辛味成分イソチオシアネートという代謝を促進する効果がある。

デメリットとしては大根おろしは熱に弱い為におろしてからすぐに食べないと栄養分が損なわれるのでおろしてからすぐに食べる必要があります。

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